Miluji uzené

My taky, a proto si děláme to nejlepší na světě!
Trochu přeháníme, ale my si to opravdu myslíme. Generacemi odzkoušený recept jak si vyrobit podle nás to nejdokonalejší uzené maso a slaninu.
Naučíme tě jak nakládat maso na uzení, jak jej kontrolovat a jak ho pak vyudit.
Že se to nedá stihnout za jeden den? Ale dá. Jsou období, kdy pravidelně udíme a proto ti v jeden den, můžeme ukázat více fází přípravy masa na uzení.
Takže ano, naše uzené sice leží 4-5 týdnů v láku a až pak se udí, ale ty to zvládneš všechno v jeden den. Naučíš se naložit maso do láku, ukážeme ti jak se o něj v tuto dobu, kdy je v láku staráme a co kontrolujeme. Pak ti ukážeme jak maso připravujeme na uzení a samotného uzení se už zúčastníš i ty.
Vzhledem k tomu, že maso udíme poměrně dlouhou dobu, tak je třeba brzo vstávat. Začneme vložením masa do udírny a pak si zpětně projdeme kroky, které tomuto vložení předcházely. Během tohoto budeme hlídat správnou teplotu uzení. Na večer budeme mít luxusní vlastní maso, které budeš mít možnost si koupit na cestu domů.
Součástí balíčku je snídaně, oběd a večerní uzené.